Marcus Junkelmann:
Aus dem Füllhorn Roms. 34 Originalrezepte aus der römischen Küche
Unter anderen auch Rezepte aus der römischen Feldküche (z. B. Puls fabata), die wegen ihrer einfachen Zubereitung auch gut geeignet sind zum Nachkochen an Projekttagen.
24 S., 12 Farbabb. Verlag Ph. v. Zabern (2. Aufl. 2003)